Reportaje | r.a.
El botillo hace patria en Paradores
Martínez y la esposa del presidente de Cantabria, pregoneros en Santillana
Miguel Martínez fue el pasado mes de octubre el mantenedor de las Jornadas Gastronómicas.
El presidente de Paradores, Miguel Martínez, y la esposa del presidente de Cantabria, Miguel Ángel Revilla, la también berciana Aurora Díaz, se convertirán en «pareja de hecho» mañana para exaltar al botillo en el marco de la principal red de establecimientos hosteleros.
Martínez y Díaz serán el tándem de mantenedores de las primeras Jornadas del Botillo y de la Androlla 2010, que desarrollarán desde el viernes día 19 hasta el 4 de abril en el Parador de Turismo de Santillana Gil Blas.
Los participantes en el acto de presentación previsto mañana miércoles disfrutarán de una exhibición y una degustación gastronómica bajo la guía del presidente de Paradores, natural de Toreno, y la esposa de Revilla, natural de Fabero.
En el acto de presentación, que se desarrollará a partir de las 13.30 horas, estará presente también el presidente de la comunidad, Miguel Ángel Revilla, quien seguramente tomará buena nota de la intervención de los mantenedores, puesto que la semana que viene será él el protagonista del pregón del festival que organizan los pensionistas y el Ayuntamiento de Fabero.
Desde su llegada a la presidencia de Paradores, Miguel Martínez, ha mostrado siempre un compromiso especial con los productos gastronómicos de la comarca berciana. Una apuesta que el torenense redobló el pasado otoño cuando ofició también como mantenedor de las Jornadas Gastronómicas del Bierzo. Las jornadas previstas en el Parador de Santillana supondrán un nuevo espaldarazo para la promoción del rey de la cocina comarcana.