Reportaje | S. R. Gallardo
Vinos para la fortaleza
Raúl Pérez reúne a productores de distintas zonas vinícolas en el Bierzo
El enólogo durante los actos del año pasado.
El castillo de Ponferrada será hoy el escenario del vino por excelencia. El joven enólogo Raúl Pérez Pereira organiza, como ya es tradición, un acto en el que participarán viticultores de diferentes partes del mundo. Desde el Bierzo a Sudáfrica.
Este acto, que comenzará a las 20.00 horas, es, en palabras de Pereira, un «motivo de encuentro» de productores que normalemnte están en diferentes puntos de la geografía. Y es que esta cata congregará elaboraciones de lugares tan distintos como Portugal, Rías Baixas, Madrid, Tierra de León, Monterrei o Ribeira Sacra. Unos 80 vinos diferentes para paladear y disfrutar en el castillo, donde cada productor va a tener su propio espacio. En 2009, el encuentro se llevó a cabo en el Monasterio de Carracedo y hubo unas 300 personas, según el organizador. Es una excusa también, para conocer las nuevas tendencias y compartir la forma de trabajo y los resultados del último año. «Casi es un seminario», explica Pereira.
La pasión por el vino ha llevado a este enólogo a reunir diferentes variedades y a presentar hoy algunos vinos procedentes de la comarca y otros de Ribeira Sacra o Portugal. Incluso compartirá un vino procedente de Sudáfrica, al que ha llamado Utreita Cabo Tormenta, del 2009.