«Demasiado Corazón», el último Majara

En vísperas de la vendimia, la «factoría» Almázcara Majara, que dirige Javier Álvarez, Benito Otero y desde hace poco el malagueño José María Suárez, lanza nuevos proyectos. El primero, un godello con etiqueta de lo más sugerente en lo gráfico y en lo literario. «Demasiado Corazón» se presentará en el mercado de los nuevos blancos como el «godello más caro del Bierzo».

Su inspirador, Javier Álvarez, no cree que sea sólo un reclamo de márketing para los más sibaritas, sino el precio de un nueve meses en barrica de roble del que este año sólo se venderán 900 botellas a un precio de entre 25 y 27 euros en restaurantes ya «majaras» y tiendas especializadas como Vilaviniteca.

Los creadores de Almázcara Majara, que luego han sacado el Jarabe Majara en versión asequible, preparan no obstante la construcción de un nueva bodega en la localidad de Almázcara. Será una instalación de 1.500 metros, con cien para sala de barricas y 300 para elaboración. Aunque no jubilará al «garage» que en el han nacido los Majara y ahora «Demasiado Corazón», comenta este profesional metido a bodeguero, que reside en un barco en el puerto de Barcelona, desde donde quizá haya divisado algún día a la chica del bikini de corazones que mira a la playa y que ilustra la etiqueta de su godello.