Caballos y pulpos a la vera del Cúa
Cacabelos celebra hoy su feria de San Miguel, que se remonta a hace 700 años.
La tradicional Feria de San Miguel abre hoy sus puertas en Cacabelos. La muestra, con más ede 700 años de historia, convertirá a la villa del Cúa en el mayor escaparate equino del Noroeste peninsular. Hasta mañana jueves los caballos serán los grandes protagonistas. Casi un millar de ejemplares, entre los que se contarán yeguas, potros y burros compartirán espacio en el recinto ferial, donde se cruzan tratos directos entre compradores y vendedores.
Esas transacciones han convertido en los últimos años la Feria de San Miguel en un referente. Aunque en los últimos años los ganaderos han mostrado su preocupación por la continuidad de esta práctica ancestral. Cada año son más las exigencia de las autoridades sanitarias. Además, la situación económica no invita a hacer demasiado negocio. Peso a ello, el alcalde de Cacabelos, el popular Adolfo Canedo, se mostró ayer convencido de que la Feria de San Miguel concitará este año a numerosos visitantes. La oferta de ocio se completará con el habitual mercadillo ambulante, con puestos para todos los gustos.
Pulpadas. Y en lo gastronómico, el pulpo se convertirá una vez más en el rey de la fiesta. Primero con la exhibición de la maestría de las pulpeiras en las calderas de cobre, y luego en la mesa bien condimentado y con un gotín de vino. La celebración de la Feria de San Miguel en Cacabelos tiene su origen en un privilegio otorgado por el rey Sancho IV en el año 1291. Desde entonces el certamen se ha mantenido casi sin interrupciones todos los días 28 y 29 de septiembre.