Nuevo intento para crear una asociación de restauradores
La cuidada mesa de un restaurante de la comarca.
La creación de un colectivo fuerte de industriales exclusivamente del sector de la restauración en la comarca es un propósito que no ha acabado de dar los resultados apetecidos por muchos de sus promotores. Por enésima vez un grupo de ellos pretende poner en marcha ahora la Asocación de Restaurantes del Bierzo, bajo la «motivación y la ilusión por innovar y dinamizar la hostelería de la comarca».
Esa es la carta de presentación que ya se está haciendo llegar a muchos establecimientos y que ayer sus fundadores quisieron hacer extensiva a través de los medios de comunicación a cualquier interesado en la iniciativa.
La asociación se concibe además en unos momentos en el que las cifras de negocio están auténticamente despeñadas, como un intento de «aunar esfuerzos de representación y defensa de los intereses colectivos de los empresarios del sector».
A través de esta plataforma se persigue dar forma asimismo de manera particular a todas aquellas iniciativas que pueden resultar un revulsivo para los restaurantes al margen de las iniciativas de índole público. Además de actuar ante las distintas administraciones a nivel consultivo en lo referente a la normativa sectorial y crear alianzas con otras asociaciones y organizaciones afines, no se decartan asimismo actuaciones de interés común como centrales de compras, organización de ferias, eventos gastronómicos y jornadas de formación.
De cara a ensamblar directamente todas estas ideas a través de la participación, la nueva asociación ya ha convocado el próximo día 5 del mes que viene una asamblea que tendrá lugar en el Hotel Ponferrada Plaza a las 18.00. El contacto en la red info@restaurantesdelbierzo.es.