«Tenemos que cambiar hacia algo más cultural»

«A parte de que se pueda ver algún partido, hay que hacer catas o talleres, y exposiciones de fotografía. Tenemos que ir cambiando hacia algo más cultural», reconocía ayer Alfredo Hernández, que al frente de su negocio de Productos del Bosque Forester es uno de los tres nuevos emprendedores que continúan embarcados en el proyecto de Ponferrada Gourmet desde el mes de diciembre, junto una vinoteca y un repostería.

En los próximos días, y a la espera de contar con los cinco nuevos negocios —uno de ellos vinculado al popular restaurante Menta y Canela, que aprovechará una terraza para ofrecer minitapas— los tres aguantarán el tirón de Ponferrada Gourmet, una idea que nació para ofrecer un espacio a nuevos emprendedores.

El relanzamiento del proyecto, que siempre ha tenido emprendedores interesados en participar, pretende ampliar ahora al entorno de la Plaza de Abastos su área de influencia y beneficiarse de la actividad de la zona.