Isabel Carrasco ensalza como mantenedora el pimiento asado

La presidenta de la Diputación de León, Isabel Carrasco, destacó ayer las grandes posibilidades del Pimiento Asado del Bierzo durante la presentación de la campaña de promoción del producto celebrada en León. Esta iniciativa fue promovida por el Consejo Regulador de la IGP Pimiento Asado del Bierzo y las 14 empresas pertenecientes a León Innova, que han nombrado a la propia Isabel Carrasco mantenedora de las jornadas. La institución provincial ha apoyado a este producto durante los últimos años con un total 76.000 euros, según los datos facilitados ayer desde la Diputación.

Carrasco destacó las grandes posibilidades que ofrece el Pimiento del Bierzo, también en lo que se refiere a las nuevas tendencias gastronómicas, a través de apuestas innovadoras como helado de pimientos, galletas o mermelada.

Además, recordó la apuesta que realiza la institución provincial para la promoción de los Productos de León en general, entre los que se encuentra el pimiento asado, que cuenta además, con un sello de calidad como es la IGP. En este sentido, la presidenta se ha referido a la campaña Productos de León que se llevó a cabo la pasada semana en La Coruña y que tuvo un destacado éxito.