Carracedelo inaugura hoy el ferial dedicado a este producto

El recinto ferial de Carracedelo acoge hoy a las 12.30 horas la inauguración de la tercera edición de a Feria del Pimiento Asado del Bierzo, un escaparate de este producto con Indicación Geográfica Protegida (IGP) que, no obstante, servirá también a la venta de las otras estrellas de la gastronomías berciana, como la manzana reineta, la pera conferencia o productos de la huerta de gran calidad. Será, en definitiva, el escenario del buen gusto en torno al cual se concitará un nutrido grupo de representantes de la política y la sociedad berciana y provincial, incluida la presidenta de la Diputación de León, Isabel Carrasco.

Además de la venta de los pimientos artesalmente elaborados y los diferentes puestos distribuidos por el ferial, en el que habrá representación de todas las industrias transformadoras de la comarca, el acto central será el asado de pimientos del Bierzo, para que los asistentes comprueben en directo el arte de las asadoras, amas de casa del municipio de Carracedelo que se encargarán de la práctica y que colaboran igualmente con la preparación de unas 130 hogazas de pan que servirá de complemento perfecto al inconfundible sabor y al aroma del pimiento berciano, asado en fuego de leña.