Pierre Masson dirigirá en Corullón el congreso sobre viticultura

La Granja Escuela Cando de Corullón, con motivo de su quinto aniversario, ha organizado un congreso para el 13, 14 y 15 de noviembre que versará sobre «El papel de la agricultura biodinámica en la viticultura». Será dirigido por la misma persona que inauguró la escuela a finales de octubre del año 2009, Pierre Masson.

«Pierre Masson es uno de los formadores y asesores mas importantes e influyentes en el ámbito de la agricultura biodinámica mundial, ofreciendo conferencias, cursos, elaborando preparados para el Movimiento biodinámico francés y para más de 2.000 granjas de toda Europa», indican en una nota desde el centro ubicado en Corullón.

En esta ocasión Pierre Masson profundizará en la idea de que «el curso sobre agricultura biodinámica, es en definitiva un curso de salutogénesis; un término acuñado por el médico y sociólogo Aaron Antonovsky, y que se refiere a la búsqueda de la salud, no a través del remedio de la enfermedad como propone la patogénesis, si no a través del equilibrio del propio individuo y de su entorno». La viticultura ha sido una de las ramas agrícolas que se ha visto atraída por esta corriente, por ser el vino uno de los productos agroalimentarios más valorados entre la población, y debido también a la «sensibilidad presupuesta al mundo del vino con respecto a la calidad del cultivo para obtener el mejor resultado en la elaboración».