Libro sobre la dieta eticariana de Tomás Vega

El alcalde de Folgoso de la Ribera, Tomás Vega Moralejo, anunció ayer la publicación de un libro sobre cocina; La dieta eticariana, Vega Moralejo propone una cocina más ética. «En la dieta que actualmente impera hay demasiados productos de origen animal, exceso que pagamos con nuestras salud y los animales con una existencia miserale y finalmente con su vida. En el otro lado, la dieta Vegana es difícil de asumir», explica para proponer una dieta eticariana, que reducie el consumo de productos animales, y defiende la ganadería ecológica.