Vinos del Bierzo se moderniza y pisa las primeras uvas

M. M. | cacabelos

La cooperativa Vinos del Bierzo de cacabelos celebró ayer su fiesta de la vendimia, como paso previo a lo que será la gran campaña de recogida de la uva. De momento, la vendimia tendrá que esperar, pero en la fiesta de la cooperativa ya se pisaron los primeros racimos. Cinco parejas participaron en el evento, con gran presencia de público y socios.

Además de pisada de uvas hubo misa y visita a las obras de mejora por parte de los socios. Se han invertido como es sabido 1,9 millones de euros y de esta partida unos 675.000 euros corresponde a la subvención que ha aportado la Junta de Castilla y León.

Los socios visitaron también las obras de mejora y la modernización y museo del vino, que próximamente será inaugurado con un gran acto, con la presencia de autoridades.

Ángel Gómez Franco es el presidente de la cooperativa de Cacabelos y dijo que las obras en el interior están ya terminadas y en el exterior faltan algunos retoques en la pintura.

También dijo que se hizo colocar depósitos de acero, y aplicar el frío, tanto en recipientes de cemento, como de acero.

Cuenta con una capacidad para cuatro millones de litros de vino, totalmente controlados. En fermentación han instalado un decanter nuevo, con un sistema nuevo de limpieza de mostos y de pastas.

El presidente de la cooperativa también se refirió a las inversiones citadas de 1,9 millones de euros y los 675.000 aportados por la Consejería de Agricultura, con el sistema de pagos financiado por el Banco de Sabadell.

«Las instalaciones están hechas para obtener más calidad en los vinos, porque en los últimos años estamos creciendo mucho en el mercado exterior y la exigencia del mercado nos lleva a hacer vinos de una todavía mayor calidad», manifestó Gómez Franco.