Vinos del Bierzo inicia la vendimia y estrena nuevas instalaciones

m. c. c. | cacabelos

La cooperativa Vinos del Bierzo de Cacabelos inició este fin de semana la vendimia con la previsión de recoger unos tres millones de kilos, lo que supone una importante merma del 40 por ciento con respecto a la pasada campaña. Es una circunstancia que ha obligado a la bodega a comprar uvas a viticultores particulares. De hecho, hasta el momento, ya ha formalizado contratos para adquirir 300.000 kilos de uva mencía con trece grados según confirmó el presidente de Vinos del Bierzo, Ángel Gómez. No obstante, es una cantidad todavía muy inferior a la que la cooperativa necesita para cumplir con sus compromisos comerciales. De hecho, calculan que la drástica reducción de la producción propia haría necesario comprar entre un millón y un millón y medio de kilos.

«Iniciamos la vendimia con unas previsiones muy bajas y una importante merma en la cosecha; por eso, como ya les dijimos a los socios en asamblea, tenemos que comprar uvas. Ya tenemos formalizados contratos para unos 300.000 kilos y todavía estamos haciendo compra porque la reducción de la cosecha propia nos obliga a comprar del orden de un millón y medio de kilos aunque vemos que será difícil conseguir esa cantidad», explicó Gómez.

En todo caso, esa falta de uvas se puede compensar, en parte, por la muy buena calidad que presenta el fruto que se ha controlado. Las últimas lluvias han provocado que el grado de la uva bajase pero la calidad es mejor.

Esta campaña de vendimia marca también el estreno de las nuevas instalaciones de la cooperativa de Cacabelos.

Esas dependencias incorporan nuevos depósitos también nuevos procesos tecnológicos mucho más modernos, que permitirán elaborar un vino de más calidad.