La localidad pontevedresa promociona su Festival del Cocido sobre cuatro ruedas
La ‘food-truck’ del cocido de Lalín hizo parada en la plaza Fernando Miranda de Ponferrada. L. DE LA MATA
Lo que el botillo es al Bierzo, el cocido lo es a Lalín. En ambos casos los festivales de exaltación de estas especialidades gastronómicas gozan ya de reconocimiento nacional. Pese a ello, la localidad pontevedresa —a fin de conectar con potenciales visitantes— se ha lanzado a una campaña de promoción del Festival del Cocido de Lalín a bordo de una ‘food truck’ que ayer hizo escala en Ponferrada.
Al frente de la expedición, el alcalde de Lalín, Rafael Cuíña, quien no dudó en calificar esta celebración como «la fiesta gastromónica más importante de Galicia y una de las más importantes del noroeste peninsular», aprovechando la ocasión para «invitar a los bercianos a que acudan este mes a Lalín, que celebra su día grande con la fiesta del Cocido el próximo 19 de febrero».
La alcaldesa de Ponferrada, Gloria Fernández Merayo, fue la encargada de recibir la comitiva gastronómica del cocido de Lalín, destacando su «perfecto maridaje con los caldos bercianos. Es una buena iniciativa. Pega muy bien con nuestros caldos», señaló la regidora, a la vez que adelantaba al primer edil de Lalín la «devolución de la visita» portando los productos gastronómicos más representativos de la comarca berciana.