Peique lanza un vino exclusivo de Garnacha Tintorera

dl | Ponferrada

Bodegas Peique amplía su oferta vinícola e incorpora un nuevo vino de producción exclusiva a su portfolio a partir de una elaboración de 700 botellas de Garnacha Tintorera procedente de viñedos de más de ochenta años en las laderas de Valtuille de Abajo. Los miembros de la familia Peique decidieron crear este vino de la añada 2011 como un reconocimiento a una de las variedades ancestrales en el Bierzo a partir de una recuperación de los viñedos y aplicando técnicas de cultivo orientadas al fomento de la calidad de la cosecha. La elaboración de esta uva única y de pulpa violácea supuso un reto para la bodega berciana que apostó por una elaboración a favor del tiempo para obtener la máxima expresión sensorial de un vino que permaneció en barricas de quinientos litros de roble francés durante veinte meses.