El sumiller Luis Paadín pregonará el 11 de noviembre la fiesta del vino en Canedo

dl | Ponferrada

Luis Paadín pregonará la Fiesta del Vino Nuevo del Palacio de Canedo. El prestigioso sumiller y divulgador enológico será el pregonero de este ya tradicional evento. Fiel a la cita del segundo sábado de noviembre, coincidiendo con el Día Mundial del Enoturismo, el Maceración 2017 se estrena el día 11 con la Fiesta del Vino Nuevo. Música en vivo, castañas asadas, chorizo escaldado en vino y dulce completarán la puesta de largo de este primer mencía del año.

Llega el vino nuevo. El 11 de noviembre, segundo sábado de este mes y coincidiendo con el Día Mundial del Enoturismo, se podrá degustar ya el primer mencía de la cosecha de 2017, el Maceración Carbónica del Palacio de Canedo. Será a partir de las 19.00 horas. Y será en el propio Palacio con una fiesta por todo lo alto, dado que es un lugar privilegiado y pionero en la comarca sobre el enoturismo.

Luis Paadín es la persona elegida para pregonar este vino. «Es uno de los críticos más prestigiosos de nuestro país a la hora de hablar de vino y gastronomía, siendo además la principal referencia en Galicia. Habitual en los jurados de los premios más prestigiosos, este año recibió el premio Especial al Mejor Libro de Bebidas del Mundo en los Gourmand Awards», remarcan desde el Palacio de Canedo. Escribe y habla de vinos en revistas especializadas y programas de radio. Es sumiller, profesor de Análisis Sensorial y Servicio con Técnico de Viticultura y Enología (Universidad de Vigo). También es Formador Homologado de Vinos de Jerez, del Consejo Regulador Jerez. Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino y de la Federación Internacional Periodistas y Escritores del Vino y Espirituosos, es director de Galician Wines , director del Salón de los Vinos y Aguardientes de Galicia, es autor de la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia y ha sido Campeón Nacional del concurso europeo Embajadores del Champagne.