Plaza Gourmet incorpora la gastronomía japonesa en el Mercado

dl | ponferrada

Las gastronomía japonesa se incorporará en breve a la oferta de Plaza Gourmet, en el Mercado de Abastos de Ponferrada, de la mano del Hamaki, un unto de venta y degustación de delicatessen de la cocina nipona que acaba de recibir el visto bueno de la Comisión de Selección de Proyectos para el vivero comercial.

Especializado en raciones y tapas elaboradas a la manera tradicional de la cocina japonesa, en el nuevo gastroespacio se podrán degustar desde makis y niguiris a tempuras o tacos de solomillo del Valle de Fornela, porque la materia prima del nuevo negocio procede del Bierzo, según explicó ayer la presidenta del Instituto Municipal de Formación y Empleo (Imfe) que gestiona Plaza Gourmet, la concejala de Ciudadanos Rosa Luna. El Hamaki dispondrá de servicio a domicilio, además de la venta y degustación en el edificio del Mercado de Abastos.

Con el nuevo negocio, la mitad de los doce locales de Plaza Gourmet estarán ocupados. El Hamaki compartirá espacio con Saborearte, Deleites Gourmet, La Crepería, La Rosquilla Berciana y Er Pescaíto.

Luna animó ayer a quienes tengan una idea de negocio a presentar su proyecto y recordó que recibirá el asesoramiento necesario desde el Imfe.