Pajares llenos para Ternabi

M. Félix | Ponferrada

Los ganaderos del Bierzo adscritos a la marca de calidad de la ternera, Ternabi, tienen en esta campaña los pajares llenos de hierba. La abundancia de lluvias ha ocasionado que el forraje que en otros años escaseaba, este año sea mucho y muy bueno, según decía ayer el presidente de Ternabi, Argimiro Carballo. «Este año tenemos todo lleno, hay hierba en abundancia y es de muy buena calidad», indicaba, al tiempo que destacaba que ello no significa que, al final, los costes de producción de carne se abarante de manera significativa.

Cuenta el representante de este colectivo de ganaderos que el heno no es lo más importante en la alimentación animal, sino más bien las harinas, y éstas siguen estando caras. Curiosamente, el año pasado, que había poco cereal local, su precio no subió; pero este año, que hay más cereal, ha experimentado una notable subida de precio.

Con todo, los ganaderos de Ternabi —en la actualidad son 21 asociados— están relativamente satisfechos de la situación., dado que no se están enfrentando a graves problemas como en otras campañas por la sequía o las heladas.

De hecho, según avanza el presidente de Ternabi, a falta de cerrar datos de campaña, se puede decir ya que el pasado mes de julio fue bueno para las ventas. Agosto aún no ha terminado, pero sí han detectado un estancamiento de las ventas en relación con otras ediciones. «En agosto se notó un parón», en palabras de Argimiro Carballo.

Sea como fuere, en principio se esperan concluir el año con cifras similares a las del año pasado, cuando se vendieron 300 reses certificadas y otras 200 más sin certificar como Ternabi debido a que tenían más de un año y la estabulación fue diferente a lo que dicta el cumplimiento de la marca de garantía de calidad Ternabi.