El Palacio de Canedo estrena Prada San Martín Godello 2017

Palacio de Canedo Bodegas y Viñedos estrena Prada San Martín Godello 2017, un vino de paraje ecológico con 12 meses de barrica y 24 meses en botella «dispuesto a romper prejuicios sobre la capacidad de envejecimiento de la variedad blanca reina del Bierzo», explicó la bodega.

«Queríamos demostrar la versatilidad de nuestro Godello, que es mucho más que una variedad exclusiva de vinos jóvenes», apuntó el enólogo del Palacio, José Manuel Ferreira. El nombre hace referencia a la parcela de la que proviene toda la uva de las poco más de mil botellas numeradas que se han embotellado. Es un vino «fino y elegante en el que se descubren notas cítricas y fruta de hueso sobre un fondo dulce