Páramo del Sil acoge este sábado una jornada sobre la vaca mantequera leonesa
El interés por recuperar la raza autóctona de la vaca mantequera leonesa y responder a las necesidades de la ganadería actual ha llevado a la asociación Armale a programar la jornada ‘Cuidar lo Nueso’ durante este sábado 9 de diciembre en la Casa de la Cultura de Páramo del Sil. ARMALE
‘Cuidar lo Nueso’ es el título de la jornada organizada por la Asociación para la Recuperación de la Mantequera Leonesa (Armale) y la Ganadería El Souto que este sábado 9 de diciembre acogerá la Casa de Cultura de Páramo del Sil a partir de las 11.00 horas. El objetivo del encuentro, que cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Páramo y la colaboración de la Diputación de León «es poner en valor nuestro patrimonio, tanto cultural como ganadero», explican los organizadores en una nota donde añaden que las diversas actividades programadas tratarán de conectar «a distintas generaciones y públicos, para hablar sobre nuestras razas autóctonas y como forman parte de nuestra historia y nuestra identidad, al mismo tiempo que suponen una pieza clave para construir un futuro».La jornada quiere aunar «tradición con innovación, pasado con futuro y ganadería con cultura, cine y debate. El programa, que incluye a personalidades como Alejandro Díez, autor de Llión en Ruta y lasendadelhayedo.com, y actividades como la cata de carne de Mantequera Leonesa.
La jornada arranca a las 11.00 horas con la exposición ‘La vaca del país’, con imágenes antiguas de la raza mantequera leonesa recogidas por Paco Vuelta en Torno y por Armale. A las 12.00 horas, Alejandro Díez ofrecerá unas ‘reflexiones entre brañas y antracita’.
El corto documental Páxaros se proyectará a las 13.00 horas con la presencia de sus autores, Beatriz Blanco-Fontao y Manuel A. González. A las 13.15 horas está prevista una mesa redonda entre los cuatro participantes anteriores sobre ‘La recuperación de la lengua y la toponimia en el Alto Sil’.La cata de carne será a las 14.30 horas (precio cinco euros) y a las 16.00 horas nueva charla sobre el perro pastor leonés a cargo de José Luis Prieto y David Álvarez. A las 16.30 se proyectará el documental Historia de la Mantequera Leonesa , con Benedicto Yagüe, de Armale, y una nueva mesa redonda a las 17.00 horas cerrará la jornada.