El vino que da nombre a una tierra tan pequeña como grande
El encuentro 'Bierzo fuera de serie' reivindica los valores, el paisaje, la viticultura tradicional y el terroir de un Bierzo de viñedo centenario amenazado, dicen, por la normativa vigente y la aceleración del sector
Participantes en la jornada 'Bierzo fuera de serie' en el Teatro Villafraquino de Villafranca del Bierzo.
En el teatro que lleva el nombre de uno de los bercianos más ilustres se ha representado, este sábado, una alegoría a la justicia vitivinícola de un Bierzo que se ha hecho grande pero que quiere seguir siendo pequeño, porque son el minifundio y el viñedo centenario los que lo han hecho crecer hasta poder mirar de frente a los grandes del sector.
En la tierra de la Mencía, se ha vuelto a hablar de vino en un encuentro de quienes saben, pero lejos de las cifras y de las grandes industrias. Bajo el telón recogido del Teatro Villafranquino Enrique Gil y Carrasco (Villafranca del Bierzo), se ha querido poner en valor el trabajo del viticultor tradicional, el terroir, la identidad y las fronteras cercanas de la tierra que atesora la mayor cantidad de viñedo viejo y corre el riesgo de perderlo por las imposiciones normativas y la asfixia de unos tiempos enfocados más en la cantidad que en la calidad.
'Bierzo fuera de serie' ha reunido en Villafranca a pequeños viticultores y bodegueros, elaboradores, sumilleres y aficionados al vino que no dan la espalda a la modernización pero defienden la tradición de una Denominación de Origen que no solo representa al vino de las bodegas adscritas a ellas, sino también un paisaje, una filosofía de trabajo, un estilo de vida y un tierra peculiar que desea seguir siéndolo.
Participantes en la mesa de debate organizada en el encuentro 'Bierzo fuera de serie'.
"Una denominación de origen identifica un producto originario de un lugar determinado, cuya calidad o características se deben a un medio geográfico, con los factores inherentes a él, y cuya producción tiene lugar en la zona geográfica definida", defienden los promotores de 'Bierzo fuera de serie'.
La normativa, las imposiciones administrativas y agentes externos como la proliferación de proyectos de energías renovables amenazan el Bierzo vitivinícola conocido y están influyendo en el abandono paulatino de las viñas centenarias que con la base de su identidad. La unión de viticultores y elaboradores que defienden los valores tradicionales es lo que se persigue con una jornada que incluye también cata y salón de vinos.