León y el Bierzo se presentan en el Salón Gourmets de Madrid

El Bierzo, la cecina de León, el chocolate de Astorga... La provincia de León está presente en el Salón Gourmets, que se celebra hasta el próximo jueves en cinco pabellones de Ifema, en Madrid, con Andalucía como comunidad invitada y con Marruecos como país invitado. Una edición que cuenta con una estimación de 100.000 visitantes profesionales, de ellos 16.000 procedentes de 85 países, y que espera tener un volumen de negocio de 200 millones de euros. La representación berciana es muy amplia con presencia de bodegas, embutidos, empresas y las figuras de calidad de la comarca. La versatilidad de la gastronomía no parece tener límites, y así se pone de manifiesto en la 37ª edición del Salón Gourmets, cita en la que entre sus 55.000 productos se pueden encontrar prácticamente de todo. Para los productores de la provincia y del Bierzo se trata de una de las citas más importantes del calendario agroalimentario.