Diario de León

Gastronomía

San Facundo pide ayuda para su festival con la razón del éxito

Embajadores, presidentes de instituciones y mucho público dieron ayer brillo al V Encuentro Gastronómico

El presidente de las Cortes saluda a Mari Crespo. ANA F. BARREDO

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León

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San Facundo, en el municipio de Torre del Bierzo, había culminado ya una semana de actividades culturales que tuvieron como escenario el edificio de usos múltiples de la localidad. La presentación de un libro, un Filandón coordinado desde la Fundación Cultura Minera, charlas y proyecciones de cine fueron la antesala de una comida de gala que contó este sábado con la presencia de múltiples personalidades del panorama social, político y de las artes provenientes de distintos puntos del mundo.

Embajadores como el de Eslovenia, de Ghana o Países Bajos, el gerente de la Facultad de Filosofía de la Universidad Complutense de Madrid, la vicerrectora de la Universidad de León para el Campus de Ponferrada, senadores, o los presidentes de las Cortes de Castilla y León, la Diputación de León y el presidente del Consejo Comarcal, Carlos Pollán, Gerardo Álvarez Courel y Olegario Ramón, respectivamente, además de un amplio número más de personalidades que incluían alcaldes de casi todo el Bierzo. Una cita a la que, además, acompañó el buen tiempo y el ambiente cálido y familiar de todos los asistentes.

En sus palabras, Ricardo Vila Paz, alcalde pedáneo de San Facundo, creador y responsable del certamen, que fue el encargado de dar la bienvenida a los asistentes, incluyó un toque de atención para algunos de los presentes. «Debo ser franco al admitir que, tras cinco años de crecimiento consolidado, la falta de un respaldo sólido por parte de las administraciones superiores nos coloca ante desafíos considerables», señaló. Vila destacó también el interés de todos y en especial de la mantenedora, la cirujana de Bembibre Mari Luz Fernández Vázquez, y de la presentadora del certamen, Arantxa Ruiz, «por un turismo sostenible y una calidad de vida envidiable» además de abogar por la conservación de la identidad de la zona.

La nota inesperada de la fiesta la pusieron el cantante Maloy con una versión personal de «Se nos rompió el amor» que cerró de forma improvisada con unos pasos de baile Rafael Amargo, quien reaparecía tras una «mala temporada» y aseguró recuperar ánimos» con esta fiesta en la que le emocionó el encuentro con la familia de Mónica Dominguez al que le unía una gran amistad.

San Facundo había creado en 2023 el Galardón Trucha de Oro para premiar durante el certamen a aquellas personas que más valoran, apuestan y publicitan el Bierzo. El galardón llevará definitivamente el nombre de Mónica Dominguez, periodista ponferradina que siempre hizo gala de «su Bierzo» en los múltiples viajes por todo el mundo que realizaba para el programa «Viajeros». Mónica recibió el premio Trucha de Oro en 2023 a título póstumo, un galardón que recogió este año su hermana Isabel Dominguez acompañada de Lyon, la mascota de Mónica. El premio Trucha de Oro Monica Dominguez 2024 recayó en el chef televisivo Sergio Fernández Luque quien, sin vínculos originarios con la comarca ha hecho del Bierzo el escenario principal de muchos de sus programas, incluída la realización de un menú de jabalí con patatas cocinado en La Mina del Oro de la Fundación Cultura Minera en Torre del Bierzo.

El acto también contó con una pequeña actuación del cantante Dario Vidal.

Protección Civil colaboró con la organización en la distribución de los distintos aparcamientos.

El menú incluyó croqueta de trucha, trucha escabechada, carpaccio de piña natural con salpicó de trucha y helado de aromas del río Argutorio.

Protagonistas

El premio pasa a llamarse ‘Mónica Domínguez’ y en la gala destacó la presencia de Rafael Amargo

El presidente de las Cortes saluda a Mari Crespo. ANA F. BARREDO

El presidente de las Cortes saluda a Mari Crespo. ANA F. BARREDO

El presidente de las Cortes saluda a Mari Crespo. ANA F. BARREDO

El presidente de las Cortes saluda a Mari Crespo. ANA F. BARREDO

El presidente de las Cortes saluda a Mari Crespo. ANA F. BARREDO

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