Los productores animan al comercio a vender calidad con origen Bierzo

En muchas tiendas, sobre todo de alimentación, se venden productos del Bierzo. Sobre todo en esta época de cosecha. Por eso, la Asociación Alimentos de Calidad del Bierzo ha querido ir un poco más allá y visibilizar y promocionar a los comercios que ofrezcan o utilicen productos que, además, tienen detrás una historia de producción y trazabilidad con el marchamo Bierzo.

La campaña ‘Mucho por disfrutar’ no sólo es exclusiva de tiendas de alimentación. De hecho, el primer negocio en sumarse ha sido la pastelería de Sandra Romero, en el centro de Ponferrada, y próximamente se unirán más, según explicó el director de Alimentos de Calidad del Bierzo, Pablo Linares.

«Queremos visibilizar a aquellos establecimientos que trabajan con producto del Bierzo, de calidad, con un doble objetivo. Por un lado que la sociedad vea que hay mucha gente implicada en el apoyo del sector, nuestros agricultores e industrias; por otro, incentivar que los consumidores que quieran gastar en productos de su tierra y tirar de la economía local puedan tirar de estos locales», explicó.

Los comercios que quieran sumarse a la campaña, que consiste en la colocación de una placa para identificar a los negocios, tienen que dirigirse a la Asociación Alimentos de Calidad del Bierzo, donde les explicarán las reglas que hay que cumplir para contar con el distintivo. La placa se colocará en todo tipo de establecimientos que trabajen con productos locales, como fruterías, restaurantes... «Queremos poner el foco en estas cosas, tirar de nuestro comercio, de la gente que tiene sus negocios aquí y del producto local», añadió el director de Alimentos de Calidad del Bierzo. Y es que una comarca como El Bierzo necesita dar un salto cualitativo en cuanto a poner en valor su gran oferta de productos de calidad.

Por su parte la pastelera Sandra Romero se mostró muy contenta de sumarse a esta campaña y de apostar por los alimentos locales, en su caso peras y manzanas del Bierzo que usa para hacer sus pasteles. «Es un honor pertenecer a esto y poner en valor nuestros productos», dijo.

El concejal de Comercio de Ponferrada, David Pacios, dio la enhorabuena a Alimentos de Calidad y a Sandra Romero por esta iniciativa. «Esperamos que se sumen muchos más ya que nos parece una iniciativa muy buena», aseveró. En el acto en Ponferrada también estuvo presente el presidente de la Asociación Berciana de Agricultores, Daniel Franco, que animó a otros negocios a unirse a la campaña, además del apoyo de ayuntamientos «Es un proyecto muy bonito y ambicioso, que pone en valor estos siete sellos de calidad del Bierzo, única comarca de Europa que aglutina en tan poco territorio tanta calidad», recordó.

Por otro lado, el director de la asociación Alimentos de Calidad del Bierzo, Pablo Linares, prevé un descenso de un 40 por ciento en la cosecha de manzana reineta, que se ha visto muy afectada por las granizadas registradas al inicio del verano.

Así lo apuntó Linares, cuando está a punto de concluir la recogida de esta fruta. Aunque no quiso aportar una cifra exacta, la producción podría rondar el millón de kilos. “Queda ya poco volumen por recoger, pero vemos que la previsión negativa se está cumpliendo”, dijo. “Pensábamos que nos quedaríamos lejos de la campaña del año pasado y efectivamente así estamos”, añadió.

No obstante, el director de la asociación Alimentos de Calidad del Bierzo precisó que la manzana tiene una gran calidad. “Hay que entender que al estar en una Denominación de Origen lo que sale a mercado es lo que vale para estar amparado por la denominación de origen. Ahora están los técnicos haciendo la valoración”, finalizó, informa Ical.