El Bierzo entra en un plan para impulsar las denominaciones de origen delvino

Un total de 75 bodegueros de 12 países, algunos de ellos tan prestigiosos como el danés Peter Sisseck, de Hacienda Monasterio y Pingus en Ribera del Duero, presentaron ayer en la feria Vinexpo de Burdeos un proyecto titulado El Renacimiento de las Denominaciones de Origen. El primer paso especifica qué cuidados debe adoptar el propietario en el suelo durante al menos tres años como son exclusión de herbicidas, aporte de compuestos orgánicos sin aportes químicos, productos naturales para controlar las plagas, etc. Los impulsores españoles de esta práctica, además de Sisseck, son Albert y Noya, en el Penedés; Alvaro Palacios, en el Priorato; Telmo Rodríguez, en La Rioja y Ribera de Duero; Ricardo Pérez, en El Bierzo; y Diego Soto (Mas Estela), en Ampurdán-Costa Brava.