Bembibre 2002, un mencía de contundente personalidad

No es la primera vez que el jóven enólogo Amancio Fernández nos sorprende con sus particulares elaboraciones. Son muchos los premios y reconocimientos que han recibido sus vinos, él junto con otro grupo de profesionales, entre los que destacan Ricardo Palacios, Raúl Pérez y Jorge Peique han revolucionado el sector, con tres palabras mágicas: viticultura, cuidada elaboración y sútil elección de las maderas en la crianza. De todos sus vinos el más comercial y accesible es el famoso Cepas Viejas, los demás responden a una manera muy personal de enteder la mencía, esto se muestra especialmente en el escaso Pago 3. Este Bembibre que catamos hoy, se encuentra a medio camino entre los dos. Muestra un profundo color rojo con lágrima densa, en nariz es franco, muy buenos minerales, sobre todo pizarras y grafitos, frutas negras muy maduras, con toques balsámicos, buen uso de las maderas. Elegante en boca. Le falta botella Bodega: Viñedos y Bodegas Dominio de Tares. San Román de Bembibre Precio aproximado: 22 euros Puntuación: 92+/100