¡A la rica ristra de ajos!

A pesar de no ser un producto típico de la comarca del Bierzo, la Primera Feria del Ajo de San Miguel de las Dueñas, celebrada ayer durante las fiestas en honor a San Bernardo, ha sido todo un éxito, tanto a nivel de participación por parte de los comerciantes como de público asistente. En la inauguracón del evento estuvieron presentes, entre diversas personalidades, el pedáneo de la localidad, Manuel González, la teniente alcalde del Ayuntamiento de Congosto, María Ángeles Vader y el presidente del Consejo del Bierzo, Ricardo González Saavedra. «Todas las iniciativas nuevas que desarrollan con ahínco los pueblos de la comarca son, ante todo, muy buenas para ellos mismos y para el Bierzo, sobre todo si sus medios son escasos. Por este motivo, el Consejo colaborará y apoyará en la medida necesaria a las localidades que celebren ferias como ésta» resaltó ayer Saavedra, en el transcurso de la inauguración de la feria de ajos. Entre los cuarenta y cinco puestos instalados en la calle de las Eras, no todos vendían ristras de ajo, sino también una gran varedad de utensilios domésticos y obras de artesanía en madera, barro y mimbre. Asimismo, también se expusieron a la venta dulces elaborados por las monjas del convento de clausura. «Esperemos que el evento se consolide y se conforme como un referente en este tipo de ferias para que el año que viene acudan más participantes» comentó el presidente del Consejo Comarcal. Ajos del Órbigo Aunque en la feria había dos puestos de ajo de la comarca, la gran mayoría de los comerciantes provenían de la Bañeza y Villares de Órbigo, donde las plantaciones de este alimento son más grandes y de mejor calidad. De todos modos, la participación de tanto comerciantes foráneos como locales fue excelente y la organización no tuvo queja alguna de ellos en ningún momento. «Con este éxito, seguramente, y como ocurre con el ajo, se repita el año que viene» afirmó el pedáneo de la localidad, Manuel González.