Hotel Medulio, el corazón de Médulas

El hotel-restaurante comienza su andadura en febrero del año 2000, sus propietarios y promotores la familia Moran Vega, eran oriundos del pueblo de las Médulas y desde el comienzo, fueron colaboradores en el turismo para el desarrollo de este precioso paraje «patrimonio de la humanidad». Está enclavado en el privilegiado paraje de las médulas, y a la entrada del pintoresco pueblo de Las Médulas, perteneciente al municipio de Carucedo. Ofrece al visitante un ambiente acogedor donde poder descansar, relajarse y disfrutar de la gastronomía berciana, contemplando un paisaje inigualable. La clientela es muy variopinta, desde nuestra propia provincia, hasta el resto del mundo, y cada año va en aumento el incremento de grupos de todos los orígenes atraídos por la zona. En el menú del restaurante se potencian los platos más típicos de la zona a precios muy asequibles. Churrasco de ternera, callos con garbanzos, lacón con pimientos, puerros con queso Valdeón o el bacalao a la berciana. Siempre presentes están los productos típicos del bierzo, caldo berciano, botillo, chorizo de Molinaseca, el lacón, los pimientos del bierzo, el lechal al horno, la manzana reineta. Los postres son caseros, el flan de castañas, la cuajada con miel y la muy recomendable tarta de la casa. Existe un menú especial para niños con platos atractivos y precio reducido. Los vinos son todos de la zona, en su carta están representados todos los vinos de la zona, desde los jóvenes del año hasta los crianzas más alabados por la crítica.