Una nueva estrella brilla en El Bierzo, Pittacum Aurea

Una de las pioneras en las nueva elaboraciones, y con gran proyección internacional, ha dado finalmente el salto con este nuevo vino, Pittacum Aurea. La bodega ha sido fiel desde el comienzo a sus principios de respeto a las particularidades del terreno y el clima y a la propia personalidad de la mencía. La calidad de su vino reside en una viticultura de vanguardia, su lema «sólo la mejor uva, para el mejor vino», fiel reflejo de esto es su Pittacum Aurea. Elaborado a partir de viñedo centenario de mencía de la Finca Areixola, y criado en barrica de roble francés durante catorce meses, el resultadoes un vino complejo, donde se encuentra fruta roja muy madura y carnosa, con notas especiadas de nuez moscada, regaliz y cacaos; en boca es sutil y elegante, largo y persistente. En un corto espacio de tiempo ha logrado captar la atención de la crítica, y ha conseguido hacerse un hueco entre las superestrellas del Bierzo. Bodega: Pittacum. C/ La Iglesia, 11 Arganza. T. 987548054 Precio aproximado: 20 euros Puntuación: 90/100