| Reportaje | Un pintor en la corte de los caldos bercianos |
El arte, también sobre la mesa
Vinos del Bierzo presentó ayer su vino de alta gama «Carralero», que sale al mercado con el objetivo de convertirse en su buque insignia, cuyo envase ha sido diseñado por el pintor ca
La cooperativa «Vinos del Bierzo» de Cacabelos presentó ayer en sociedad a su nuevo vino. Se trata de un caldo de alta gama que sale al mercado con el objeto de convertirse en el buque insignia de la cooperativa. Es el tinto mencía Carralero. Todo un homenaje al pintor, José Sánchez Carralero y a su padre, Félix, que fue el primer enólogo de la cooperativa «Vinos del Bierzo». Se trata de un caldo de la cosecha 2003 elaborado con uva cuidadosamente seleccionada en viñedos de más de 80 años y que permaneció en barrica de roble francés durante seis meses. La botella y su etiqueta son diseño del artista cacabelense. En palabras del presidente de la cooperativa, Ángel Gómez, es un vino fruto de la unión de dos genios, Carralero y del enólogo Federico Ponce, que se convierte en el primer vino de selección de la bodega. «Pocas veces se habrá conjugado el trabajo de dos genios para obtener un vino que será emblema de la cooperativa. Es la expresión de una auténtica obra de arte». José Sánchez Carralero, visiblemente emocionado, recordó la figura de su padre y su abuelo su constante unión con el sector vinícolaba berciano. Al tiempo, explicó que para el diseño de la etiqueta utilizó las tonalidades rojizas del otoño unidas a la visión del paisaje del Castro de la Ventosa, otro de los grandes emblemas de la villa del Cúa. «Vinos del Bierzo» ha embotellado 10.000 unidades de este vino que saldrá al mercado a un precio que ronda los 20 euros. El enólogo de «Vinos del Bierzo», Federico Ponce, destacó que el caldo de fuerte sabor afrutado es de gran calidad obtenido de algunos de los mejores viñedos del Bierzo.