Ferrán Adriá opina que el botillo es «muy vendible»

El gurú internacional de los goones, el cocinero Ferrán Adriá, alabó ayer en declaraciones al programa Protagonistas, de Luis del Olmo, las cualidades del botillo. El restaurador, que tomará parte el próximo 13 de mayo en la gala de los Micrófonos de Oro que se celebrará en Ponferrada, significó incluso que el embutido rey de las gastronomía comarcal es «un producto muy vendible». El cocinero también resaltó la peculiaridad del botillo y defendió su potencial culinario. Adriá confirmó a Luis del Olmo que estará presente en la capital berciana para recoger uno de los galardones que se le han otorgado. Junto a él otra treintena de personalidades de los medios de comunicación, del espectáculo, el deporte y de la empresa, desfilarán por el pabellón del Toralín, donde se servirá la habitual cena.