| Reportaje | Un vino diferente |
Ribas del Cúa coloca su Adras 2003 en el podium de «Sibaritas»
La bodega berciana logra la mejor puntuación de la revista de la Guía Peñín, que resalta el buen trabajo en la comunión de la mencía con el tempranillo y el cabernet suvignon para lograr un vino excelente
El proyecto familiar de la Bodega Ribas del Cúa, uno de los más esmerados de los que se han puesto en marcha en los últimos tiempos en el Bierzo, comienza a rendir sus dividendos en la bolsa de los vinos de prestigio. El Adras 2003 de la bodega cacabelense se ha colocado en los más alto del podidum de la última edición de la revista Sibaritas, una publicación de la Guía Peñín que se está convirtiendo en referencia de opinión para los amantes y aficionados a la vinicultura. Los expertos de Sibaritas clasifican al tinto del 2003 de Adras como excelente y le asignan 90 puntos, muy por encima de sus competidores que se quedan en todos los casos entre dos y ocho puntos por debajo del Adras. Una revelación Los expertos lo consideran una «revelación» en el Bierzo y destacan su extraordinario relación de calidad precio -4 euros-. En el apartado técnico, Sibaritas ensalza el trabajo de la enóloga, Ana Martín, al «romper el parapeto» de la mencía como uva exclusiva de la Denominación de Origen Bierzo. «Lleva además de esta cepa», recoge la publicación, «tempranillo y cabernet sauvignon, con el mínimo aporte de madera de roble americano (tres meses), con el que se pretendía redondear una potencia de fruta evidente, que deja manifestar las virtudes de una maduración portentosa». «La enóloga Ana Martín ha inspeccionado», añade la revista en su cata, «un proyecto enológico que combina la sabrosidad de un vino joven y con carácter con el empaque de un Bierzo de altura, que huele a tostados, hollejo maduro, con un hondo mineral, y en boca tiene taninos secos, pero con enorme peso en grasa».