Aprender a catar el buen vino

El programa de catas se abrió ayer con una clase magistral del enólogo Pablo Franco en el bar La Antigua con la prueba de tres caldos genéricos de la comarca (Godello, Mencía joven del 2006 y Mencía Crianza del 2004). A partir de la próxima semana, jueves y viernes, se irán sumando sucesivamente el resto de locales participantes: Bombardier, Torreón, cafetería La Encina, Café De Moriarty, Cuadras, Cañería, Doce Torres, Chelsea, Galería, Cosa Nostra, Gatera, Eskandalera, hostal La Encina, Jazz Machine, Obrera, Piano, Taberna de Ra, Taberna Los Templarios y Sapori D'Italia. La cata se realizará cada día en un local y con una de las bodegas participantes. Será uno de sus enólogos los que dirijan la cata de sus caldos, para enseñar a apreciarlos en toda su intensidad.