La Marca de Garantía de la Castaña promoverá la plantación de sotos

La Marca de Garantía de la Castaña del Bierzo promoverá la plantación de nuevos sotos en fincas agrícolas de la comarca, para impulsar este tipo de cultivo y dar un mayor peso a este fruto y al recién obtenido sello de calidad. Es la principal apuesta de futuro presentada a los productores de castaña. Según planteó el director técnico de la marca de garantía, Pablo Linares, la idea sería «apostar por la plantación más orientada hacia un cultivo agrícola. Serían sotos en formaciones regulares, en plantaciones más intensivas». Linares explicó que las dos principales líneas de actuación de la nueva Marca de Garantía es apostar por esas nuevas plantaciones y mantener y recuperar las existentes. Hasta el momento, la Marca de Garantía de la Castaña ya aglutina a medio centenar de productores y cuatro empresas. Una cifra suficiente para echar a andar, según Linares. A falta de un mes para la recogida, no hay previsión de cosecha. A juicio de los entendidos, haría falta más lluvia para que el producto alcance la calidad idónea.