El presidente de la Audiencia, mantenedor del cocido gallego
El Centro Galicia designa al berciano Manuel García Prada como pregonero, el día 15, de su principal cita gastronómica tradicional
El presidente de la Audiencia, García Prada, en un acto institucional
La Fiesta del Cocido Gallego en el Bierzo tendrá este año un sabor menos político de lo habitual. El Centro Galicia de Ponferrada ha prescindido esta vez de este tipo de figuras como pregoneros de su cumbre gastronómica. El mantenedor de la 16ª edición del Cocido Gallego, que concitará a cientos de invitados el próximo día 15 en Los Rosales de Almázcara, será el presidente de la Audiencia Provincial de León, Manuel García Prada. En García Prada concurre su bercianía. Es natural de San Miguel de las Dueñas (Congosto) y no ha perdido nunca sus raíces. Es visitante asiduo y está siempre pendiente de echar una mano a través de su altavoz privilegiado al reclamar mejoras para la vapuleada administración judicial local. La fiesta, que comenzará a las 19.15 horas con la recepción de autoridades, incluye como es habitual un menú pantagruélico. En gallego: « Empanada, calamares, croquetas; sopa do cocido; garbanzos, patacas, verdura, botelo -uno por persona- codillo, terneira, carrilera ou jarrete, lingua de terneira, galiña, orella, morro do porco e patas do porco, lacón ». De postre filloas y orujo en todas sus versiones. Las invitaciones -digestivo baile incluido - entre los 20 y los 25 euros.