«Este año será, sobre todo, corto de producción»

Los productores apuestan por el beneficio del sello, especialmente la gente joven según confirmaba el presidente de la marca de garantía, José Antonio Merayo, que se mostraba satisfecho con la participación en esta primera campaña con marca de calidad «estamos satisfechos con el numero de productores adheridos al sello de calidad. Es una primera campaña y sabemos que hay que ir convenciendo poco a poco a productores y operadores y mirar hacia el futuro». Además, José Antonio Merayo añadía que es difícil hablar de producción hasta el cierre de campaña la actual: «No nos aventuramos a hablar de producciones, pero este año es, sobre todo, corto de producción». La garantía de calidad es el arma principal para que la producción de castañas del Bierzo puede competir en el mercado, una competitividad que facilita la obtención del sello. Productores, preparados «Los productores estaban preparados para la marca de garantía. Si no te diferencias en el mercado en cuanto a calidad lo tienes crudo porque hay que entrar en competencia con otras zonas de menor coste de producción», remarcó José Antonio Merayo. Inicialmente no se plantean la obtención de una denominación de origen según el presidente de la marca de calidad. «Vamos a potenciar esto y en el futuro estudiaremos si se va por una denominación de origen, lo primero es asentar este sello de calidad», destacó el presidente de la marca de garantía.