«Sabores 2011» abordará la apuesta por las redes sociales y la universidad
La Federación de Hostelería presneta el III Congreso de la Gastronomía de Castilla y León
El dominio de Internet y las redes sociales, la apuesta por la formación y el vínculo con la universidad y las oportunidades que ofrece la industria alimentaria serán los tres ejes sobre los que se debatirá en el III Congreso de la Gastronomía de Castilla y León «Sabores 2011,2.0». Más de 250 personas participarán en este seminario, que se celebró en 2003 y 2009, y que tendrá lugar entre el 30 y el 31 de mayo en el Convento de San Francisco de la ciudad de Zamora. El gerente de la Federación, Nicolás Prieto; el vicepresidente de la entidad, Cándido López; y el coordinador del Congreso, Javier Pérez, fueron los encargados de presentar el programa de la cita, que inaugurará el lunes a las 10 horas la consejera en funciones de Cultura y Turismo, María José Salgueiro.