la comunidad produce el 80%
De Santiago Juárez muestra su oposición al cambio de marca ibérico
La Junta de Castilla y León mostró ayer, en boca de su consejero de la Presidencia y portavoz, José Antonio de Santiago Juárez, «su oposición» ante la nueva regulación del sector del cerdo ibérico que plantea el Gobierno de España y que deja fuera de la marca ibérico a la Comunidad, que supone el 80% del total, frente al 15% de Andalucía y Extremadura. La consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, ha enviado una carta al ministro de Agricultura y Alimentación, Miguel Arias Cañete, donde le traslada la «preocupación» de Castilla y León ante «alguno de sus planteamientos».