«La única posibilidad de crecer es en el exterior»

«No son todos». Así de tajante se muestra el gerente de Chacineras Díaz de Salamanca, Carlos Díaz, cuando analiza los buenos datos de crecimiento del sector.

Y es que Carlos Díaz tiene claro que no todos productos están teniendo el mismo balance positivo.

«El crecimiento ha sido y está siendo muy desigual y en nuestro sector es en el que mejor se ve.

El ibérico ha caído de un modo espectácular, mientras que el cerdo blanco ha visto incrementada sus ventas», explica el gerente de Chacineras Díaz, para quien «la única posibilidad de crecimiento que existe pasa por el mercado exterior».