Conocer los orígenes de la ciudad en el fin de semana

Disponer en los estantes y la nevera de la cocina de productos de calidad ya no es suficiente para estar a la altura que el nivel gastronómico del país exige. Castilla y León, en general, y Palencia, en particular, gozan de una cultura de productos marcados por una excelencia sin paragón en el resto de Epaña, pero les falta dar el paso definitivo hacia la creatividad, fundamental para alcanzar el triunfo en un ámbito cada día más competitivo. | efe