En busca del mejor pincho de España con imaginación y buen gusto

Falsos puros que esconden un tartar de sardina con ceniza comestible incluida, perlas de fumé de pescado, agua de mar y citronela o chupitos de unos modernos huevos rotos llenaron ayer de chispa, sabor y mucho ingenio el XI concurso nacional de pinchos y tapas de Valladolid en busca del mejor bocado de España. Hasta 48 pequeños bocados de sabor compiten hasta hoy en Valladolid por ser el mejor.