El cerdo ibérico dinamiza la cultura y el turismo

La consejera de Cultura y Turismo de la Junta de Castilla y León, María Josefa García Cirac, situó ayer al porcino ibérico como un elemento de cultura y dinamizador del turismo en el apartado gastronómico y ha destacado el potencial del «rico, variado y puntero» sector agroalimentario de la Comunidad. García Cirac inauguró ayer el I Foro Internacional del Ibérico que hasta mañana se celebra en la capital salmantina como «lugar idóneo» con la participación de cocineros con 13 estrellas Michelín. | efe