La trufa amplía horizontes en Soria
Wifredo García
La feria de la trufa negra de Soria amplia este fin de semana horizontes, en su décimo sexta edición, con la presencia de visitantes y delegaciones de otros países, interesados por conocer los secretos del denominado «diamante negro». La feria, organizada por el Ayuntamiento de Abejar y la Diputación, subió ayer el telón, en un acto oficial que contó con el respaldo de todas las administraciones públicas para un recurso que, según el presidente de la institución provincial, Luis Rey, afronta el reto de mirar al exterior para su promoción.