Tramitan la marca de garantía para la trufa negra

La mesa de la trufa ha acordado por unanimidad iniciar la tramitación necesaria para lograr que la trufa negra de Soria sea reconocida como Marca de Garantía, dotándose así de una figura de calidad que le dé un valor añadido y sirva de elemento distintivo respecto a otras trufas. Según ha señalado la Diputación provincialla obtención de una marca de garantía permitirá que la trufa negra de Soria sea más competitiva de cara a su comercialización. | efe