Nace en CyL la primera granja de insectos para alimentar al ganado

«Queremos potenciar el medio rural para que no desaparezca. Es muy necesario y las oportunidades están ahí, en zonas como Castilla y León». Con esa máxima prendió la mecha Israel Benito Vegas, un vallisoletano que ha iniciado un proyecto novedoso y pionero en la Comunidad: Insectropía, la primera granja de tenebrios, un insecto utilizado para alimentación avícola y para abono natural, y que se ubica en el medio rural de Valladolid, en Villanueva de los Caballeros.

El espíritu emprendedor y la capacidad de innovación de Benito Vegas le empujó a apostar por un producto nuevo, pero que pone en valor la producción local y los recursos del medio rural castellano y leonés. «La gente del pueblo está encantada, les genera mucha curiosidad y es algo nuevo que nadie ha visto y todo el mundo quiere conocer», comenta el peculiar ganadero, que ha invertido en torno a 100.000 euros gracias a la burocracia de los últimos tres años.

Ante la «negativa de financiación» de bancos y otras entidades, este diseñador gráfico de 41 años se dirigió a la Consejería de Agricultura para solicitar su incorporación como ganadero, pero se encontró con que este sector no estaba reconocido. Tras luchar contra la burocracia junto a la Junta y el Ministerio, finalmente fue admitido y pudo acceder a la subvención correspondiente. «He sido pionero en eso. Ahora si otro monta un negocio similar ya no tendrá que recorrer tanto», relata a Ical.

El reto era crear una «buena oportunidad de negocio» para él y su mujer, quien desciende de la localidad vallisoletana, que «beneficiara al pueblo y generase oportunidades». Y si además estaba vinculado a la investigación y era una novedad, «mejor», señala.

Tras arrancar oficialmente el 2 de enero y adquirir en los tenebrios en otra granja, la empresa comenzó a recriar a partir de aquella primera colonia, ya que tienen una vida cíclica. Los inicios fueron positivos, con 150 kilos de producción.

Hoy, en fase de recría, ya la ha triplicado; y su intención es llenar la cámara frigorífica, donde se crían a 25 grados de temperaturas y 65 de humedad. «La instalación está pensada para una capacidad de dos toneladas», sostiene Israel Benito, quien pronostica que en algo más de un año podría llegar a completar todo ese margen.

A día de hoy, aunque las ventas aún son incipientes, el insecticultor vende ya tenebrios como alimento vivo para granjas de pollos, gallina, faisanes o perdices, donde «es muy requerido» porque está considerado un producto «superalimenticio», aunque también se producen deshidratados y molidos. «Ofrece numerosas ventajas como fuente de proteínas, ya que cuenta con un alto contenido proteico y en minerales como calcio, hierro, magnesio, zinc, potasio y Omega 3 y 6», relata Israel.

Igualmente, la parte dedica a abono, denominado ‘guano’, se comercializa en viveros y empresas y particulares con huertas y empresas.