Dueñas pone en valor Tierra de Sabor y sus «productos de calidad» en Madrid

El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Gerardo Dueñas, puso ayer en valor el «corazoncito amarillo» de Tierra de Sabor y sus «productos de calidad» a través de una amplia representación importante de artesanos de la mayoría de las provincias de la Comunidad en el I Salón Internacional del Campo (SICampo), donde destacó la exposición de varias de las razas autóctonas con las que cuenta Castilla y León para que se conozca el origen de esa calidad a los productos finales.

Durante su visita a la feria, organizada en el Hipódromo de la Zarzuela, en Madrid, Dueñas apuntó su participación en un stand institucional del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) en el que se llevan a cabo una serie de jornadas y demostraciones sobre la investigación y la innovación vinculadas a temas agrícolas, ganaderos y la economía circular. De igual manera, señaló que han formado parte como ponentes en la Mesa del Agua, un aspecto «clave» para la Comunidad, dado que «se sigue con la necesidad de tener más capacidad de regulación», donde se puso sobre la mesa diversos asuntos, como las aguas subterráneas y se presentó al sector las aplicaciones, Inforiego y Sativum, con el fin de optimizar el uso del agua, comentó.

El Salón Internacional del Campo, SICampo, es una iniciativa de Alianza Rural (organización que aglutina a las entidades más relevantes del campo español) que pretende ser eje del mundo rural español y un gran escaparate para la ganadería, la agricultura, la caza, las actividades tradicionales y el mundo rural. Los quesos de La Olmeda y Vallellano; los dulces de Sobaos y Quesadas del Pas-Pelayo y la pastelería Soles de Gredos; los embutidos de Los Rejos y Cardeña; la miel de Brezos del Norte & Miel Oso Pardo; las mermeladas de Agroberry Original from Zamora; y las garrapiñadas de Mario Sánchez son productos que se muestran en el evento.