Mañueco presenta este lunes el Plan Estratégico de la Industria Alimentaria para el período 2024-2028

El presidente de la Junta, Alfonso Fernández Mañueco, presentará este lunes, 11 de noviembre en el Colegio y Hospedería Arzobispo Fonseca de Salamanca, el Plan Estratégico de la Industria Alimentaria de Castilla y León, en el marco de una jornada denominada 'Alimentando el futuro'.

Este acto, con el que se pretende reflexionar sobre las implicaciones que tiene la convergencia entre tecnología y alimentación, además de los desafíos y las oportunidades que se le presentan a un sector estratégico para la Comunidad, arrancará a las 10.00 horas y contará con la conducción del periodista de Radio Televisión Española (RTVE), Sergio Martín, según han informado fuentes de la Administración autonómica en un comunicado recogido por Europa Press.

Asimismo cuenta entre su programación con una ponencia magistral (11.00 horas) sobre la aplicación de la Inteligencia Artificial (IA) a los procesos industriales, a cargo de Germán Sanchís, doctor experto en este tipo de tecnología; y con una mesa redonda (11.45 horas) en la que representantes de asociaciones y empresas del sector, artesanos alimentarios y técnicos especializados en investigación y soluciones digitales de gestión, expondrán sus opiniones al respecto de lo que supone contar con una hoja de ruta para impulsar la transformación digital y la innovación en la industria agroalimentaria autonómica.