Los romanos hervían la carne antes de asarla por motivos religiosos

El arqueólogo cordobés Alejandro Ibáñez aseguró que los ciudadanos de la Roma clásica hervían siempre la carne antes de asarla porque «abominaban» de la sangre por motivos religiosos y porque preferían «perder proteínas, pero ganar en salubridad». | efe