El domingo finaliza la temporada del jabalí en León

El próximo domingo, día 9 de febrero, se celebrarán las últimas monterías de jabalí en la provincia de León. La mayoría de los acotados que disponen de esta especie en sus planes cinegéticos están aprovechando las buenas condiciones del monte para despedir la temporada. Los resultados que se están conociendo son francamente buenos, superando ampliamente a la pasada campaña que también fue aceptable. Si tenemos en cuenta que los datos oficiales representan un porcentaje bastante más bajo que la realidad, ya que se realizan muchos ganchos sin autorización expresa, las cifrasde esta temporada 2002-03 podrían ser espectaculares. Según la opinión de los titulares de cotos, las verdaderas cifras sólo las conocen los veterinarios que analizan la carne, ya que hoy en día nadie se atreve a consumir carne de jabalí que no esté analizada, pues el peligro de triquinosis es bastante mayor que en el cerdo doméstico. De la abundancia de jabalí en esta temporada da una idea el hecho de que por primera vez una parte de los animales abatidos se hayan destinado al crematorio e incluso se hayan abandonado en el monte para ser consumidos por las alimañas. El enorme engorro que supone para muchos cazadores, especialmente los que vienen de fuera o viven en un piso, el cargar con el animal, analizar la carne y despiezarlo, desanima a los monteros que prefieren quedarse sin la ración de correspondiente. Por otra parte está el riesgo, bastante alto, de que aparezca la triquinosis sin olvidar la tarifa veterinaria que triplica a la de un cerdo, pese a que el trabajo es el mismo. En las zonas bajas del Páramo y Esla la recogida del maíz se está realizando con una cierta lentitud, ya que las máquinas se atollan con frecuencia en el terreno. Al menos en esta temporada muchos jabalíes se librarán de la bala por esta razón, si bien más de uno se cobrará en las batidas de zorro que a partir de estas fechas comienzan a autorizarse.