Las mujeres deportistas consumen más carne de lo recomendado

Las mujeres deportistas tienen una alimentación en la que faltan frutas y sobran carnes en comparación con lo que se recomienda para la población en general, según la tesis doctoral presentada en la Universidad de Murcia por Edelzira Pukanski Schatzmann. Esta investigación, que ha obtenido la calificación de sobresaliente «cum laude», añade que al analizar a un grupo de atletas femeninas se ha comprobado que «presentan un pequeño déficit de masa muscular y un ligero exceso de grasa». Por contra, la ingesta de cereales, huevos, pescados y verduras se considera suficiente. Las conclusiones indican que el colectivo de deportistas estudiado «presenta un bajo consumo de energía, que, posiblemente, sea debido a que no quieren aumentar de peso». | efe