Hijo de una de las voces del Bierzo y amante del fútbol desde que era pequeño

Carlos Cascallana es hijo del desaparecido Manuel Pérez Álvarez, una de las mejores y más peculiares voces que tuvo la radio berciana hasta su fallecimiento. Además, escribió en varios periódicos, como Diario de León. De pequeño Cascallana ya comenzó a interesarse por el mundo del deporte. Estudió en Fabero del Bierzo y jugó en el conjunto de la localidad. Después se fue a estudiar Inef a Madrid y acabó en el equipo colchonero, donde ha pasado más de media vida. Ha escrito diversos libros. Cinco de ellos están titulados «Nuevos sistemas de preparación física en el fútbol» por edades, mientras que también ha escrito «Recuperación de lesiones: planificación del entrenamiento físico».